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ウルメ

ウルメといえば、イワシ。イワシは栄養価の高い魚として知られていますよね。特に青魚の中でもDHAの量はウルメイワシには豊富に含まれています。ウルメイワシのどの部分にDHAがたっぷり含まれているのかというと、皮と身の間の脂肪分。つまり、丸ごと食べることができるウルメイワシなら効率よくDHAを摂取することができるというわけです。食べることができる部分(可食部)のみでいうと、100グラム当たり1140ミリグラムものDHAが摂取できる計算になります。

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